Placki ziemniaczane według mnie są jednym z pyszniejszych i prostszych dań. Wielokortnie przedstawiając ten przepis znajomych spotykałem się z reakcją "Placki ziemniaczane, z glutenem? Ale jak to przecież ziemniaki nie zawierają glutenu". I o ile ziemniaki nie zawierają, glutenu to mąka pszenna używana do przygotowania placków już zawiera gluten.